Ať už si chceš udělat fajn večer sama, s partnerem, nebo se chystáš hostit návštěvu, možná hledáš inspiraci na to, co jim nabídnout. Pokud bys ráda servírovala jednohubky, pak se ti určitě budou hodit tipy na pomazánky, které jsou jednoduché, rychlé a zaručují nebývalé pochutnání.
Nezapomeň ale nechat každou pomazánku aspoň hodinu před podáváním uležet v lednici.
Takže už žádné zdržování, pojď se mrknout na ty nejlepší pomazánky na jednohubky podle naší redakce.
#1 Česneková pomazánka na jednohubky
Česneková pomazánka je úplnou stálicí, jak jde o rychlé pohoštění. Navíc česnek z módy nikdy nevyjde a kromě toho, že chutná, je taky nesmírně prospěšný našemu zdraví.
Co potřebuješ: čerstvý sýr, nastrouhaný nebo prolisovaný česnek (množství podle chuti), sůl, pepř, trochu tatarky nebo kysané smetany
Stačí všechno smíchat dohromady a po uležení pomazánkou potěšit chuťové buňky všech přítomných.
Čím jednohubky dozdobit a doladit? Osvědčené jsou samozřejmě arašídy a vlašské ořechy, famózní je ale taky kombinace s kouskem mandarinky, hroznového vína nebo ananasu – všechno to ale musí být slaďoučké a dobré, jinak to celou dobrotu pohřbí.
#2 Nivová pomazánka na jednohubky
Když ji miluješ… Znáš to. Nivovou pomazánku si nesmíš vynechat.
Co potřebuješ: 150 g nivy, tavený sýr a 150 g změklého másla
Smíchej všechno dohromady, nech pomazánku odstát a pak už můžeš mazat (jednohubky). Nakonec každou dozdob vlašským oříškem, kouskem rajčete nebo hroznového vína.
#3 Křenová pomazánka na jednohubky
Křen má svoje zastánce a odpůrce, nic mezi tím. Pokud patříš k první skupině, tuhle pomazánku nevynech.
Co potřebuješ: 250 g nízkotučného tvarohu nebo čerstvého sýra, 2 lžíce majonézy, 2–4 lžíce najemno nastrouhaného křenu (podle chuti), lžičku hořčice, jarní cibulku a sůl
Můžeš přidat i nadrobno nakrájenou šunku, ale není to nutné. Křenu dej tolik, aby ti výsledek chutnal. Když zjistíš, že jsi ho přidala moc, jednoduše do pomazánky dodej ještě trochu tvarohu nebo čerstvého sýra. Dá se to zachránit.
Na každou jednohubku taky můžeš přidat kousek dobrého, šťavnatého jablka. Tahle kombinace neomrzí!
krenova.jpg
#4 Pikantní pomazánka na jednohubky
Toužíš-li po něčem ostřejším, pusť se do pikantní pomazánky. Je jen na tobě, jak moc bude ve výsledku pálit.
Co potřebuješ: 250 g ricotty, 150 g majonézy, chilli papričky, 6 stroužků česneku, 100 g taveného sýra, nadrobno nakrájenou cibuli (ideálně červenou)
Smíchej ricottu s taveňákem a majonézou, přidej prolisovaný česnek a cibuli. Potom už jen opatrně dochucuj chilli (může být mleté, ale taky se dají použít nasekané papričky).
#5 Sýrová pomazánka na jednohubky
Pomazánku si můžeš připravit prakticky z jakéhokoli sýra. My jsme pro tebe vybrali tu hermelínovou. Když si ale zvolíš třeba čerstvý sýr jako základ, můžeš dál kouzlit s bylinkami a kořením a taky se strouhaným sýrem (vynikající je třeba čedar).
Co potřebuješ: vejce natvrdo, 200 g hermelínu, 50 g šunky, cibuli, lžíci hořčice, 2 lžíce majonézy nebo kysané smetany, malý řecký jogurt, sůl a pepř
Tady stačí nastrouhat vajíčko a hermelín, přidat nadrobno nakrájenou šunku a cibuli, řecký jogurt, hořčici a majonézu. Všechno pořádně smíchej, nech odležet a servíruj!
#6 Pomazánka na jednohubky s olivami
Olivy samozřejmě nesmíme vynechat! Tady je tip, na který nedáme dopustit.
Co potřebuješ: 400 g čerstvého sýra, 4 lžíce slunečnicových semínek, lžíci olivového oleje, 2 stroužky prolisovaného česneku, 350 g černých oliv
Polovinu slunečnicových semínek opraž a nech vychladnout, potom je se zbytkem nasekej nahrubo. Potom rozmixuj olivy a všechny ingredience smíchej dohromady.
#7 Baba ganuš
Základem téhle blízkovýchodní dobroty je pečený lilek. Pokud už ho máš, můžeš začít kouzlit.
Co potřebuješ: pečenou dužinu lilku, tahini pastu, česnek, olivový olej, sůl a citrónovou šťávu
Potom už můžeš popustit uzdu fantazii a přidávat ingredience třeba podle toho, jestli chceš mít pomazánku pikantní (chilli, kari) nebo jemnou (řecký jogurt, kysaná smetana), případně lehce kouřovou (uzená sůl, uzená paprika). Taky můžeš použít své oblíbené bylinky. Baba ganoush je variabilní jako kterákoli jiná pomazánka.
baba_ganoush.jpg
#8 Hummus
Hummus je skvělá varianta pro vegany, ale zachutnat může komukoli. Seženeš ho i hotový v obchodě, ale ten domácí bude samozřejmě lepší.
Co potřebuješ: 500 g cizrny, 70 ml vody, 2 lžíce tahini pasty, 120 ml olivového oleje, lžičku římského kmínu, lžičku červené papriky, 2 stroužky česneku, 60 ml citrónové šťávy, hrst pražených piniových oříšků, pepř a sůl
Přes noc namočenou cizrnu smíchej se lžičkou jedlé sody. Pak ji vař aspoň hodinu v osolené vodě. Rozmixuj ji společně se 100 ml oleje a dalšími tekutinami. Přidej tahini, římský kmín, česnek a červenou papriku. Znovu všechno promixuj.
Každou jednohubku zakápni olivovým olejem (kapka stačí) a přidej pár piniových oříšků, hodí se i kousek okurky nebo mrkve.
#9 Pomazánka z krabích tyčinek
Všichni víme, že „krabí tyčinky“ nejsou krabí, ale všichni jim tak říkáme. Pomazánka samozřejmě bude ze známých a oblíbených surimi tyčinek.
Co potřebuješ: avokádo, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce řeckého jogurtu, 250 g surimi tyčinek, sůl, pepř a citrónovou šťávu
Dužinu avokáda a surimi tyčinky nakrájej na malé kostičky, přidej zbytek ingrediencí, pořádně promíchej, dochuť solí, pepřem a citrónovou šťávou. Hotovo! Na každou jednohubku pak přidej kousek citrónu.
shutterstock_2277702857.jpg
#10 Pomazánka na jednohubky z červené řepy
Jestli si chceš pochutnat a zároveň se nabušit vitamíny a minerály, pomazánka z červené řepy bude ideální volba. A pokud máš řepu fakt ráda, dost možná už na tuhle dobrotu nedáš dopustit.
Co potřebuješ: menší řepu, ½ jablka, 3 stroužky prolisovaného česneku, 50 g nasekaných vlašských ořechů, 2 lžíce majonézy, 50 g bílého jogurtu, sůl a pepř
Nic složitého. Nastrouhej řepu a jablko, smíchej to s ořechy, přidej zbytek ingrediencí, dochuť solí a pepřem a nech uležet. Každou jednohubku můžeš vizuálně a chuťově vyladit kousky jarní cibulky.
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- apetitonline.cz/jak-na/baba-ganoush-aneb-jak-lahodne-zpracovat-lilky
- jenzeny.cz/recepty/nejlepsi-pomazanky-na-jednohubky-a-chlebicky-vyzkousejte-7-jednoduchych-rychlych-a-chutnych-receptu
- apetitonline.cz/recept/krenova-pomazanka-se-sunkou
- labuznik.cz/recept/ricottova-pikantni-pomazanka
- kupi.cz/magazin/clanek/16510-syrove-pomazanky-jednohubky
- ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1101-olivova-pomazanka
- fresh.iprima.cz/recepty/domaci-hummus
- fresh.iprima.cz/recepty/krabi-pomazanka-ze-surimi-tycinek-s-avokadem
