Teď si ale můžeš šunkovou pomazánku připravit jednoduše doma, a když si do ní dáš opravdu kvalitní šunku, může to být hitparáda a bezva zdroj bílkovin, kterými náš jídelníček obecně zrovna nepřekypuje.
Jasně, můžeš si dát chleba se šunkou, ale šunkovou pomazánku můžeš na druhou stranu ledasčím vylepšit – třeba klíčky, semínky nebo klidně troškou sýra. Pak se ji nemusíš ani rozpakovat nabídnou návštěvě na chlebíčkách a určitě se setkáš s úspěchem.
Domácí šunková pomazánka: jednoduchý recept, delikatesní výsledek
Než začneš o šunkové pomazánce byť jen přemýšlet, mysli na to, že bys ji měla připravit z opravdu kvalitních surovin. To se týká hlavně šunky, která by měla mít aspoň 85 % masa, ale čím víc, tím líp. Zároveň při jejím výběru sleduj obsah soli (mělo by jí být míň než 2,25 g na 100 g šunky, v případě sodíku na etiketě jde o 900 mg na 100 g šunky).
shutterstock_1395787265.jpg
Co potřebuješ: 300 g šunky, 250 g pomazánkového másla, 100 g změklého másla, sůl a pepř (obojí čerstvě namleté), libovolně bylinky, semínka nebo klíčky
Jak na to?
- Šunku nejdřív nakrájej na malé kousky a pak ji úplně rozmixuj.
- Změklé máslo vyšlehej do pěny a pak k němu přimíchej pomazánkové máslo.
- Do obou másel vmíchej rozmixovanou šunku a podle chuti přidej sůl a pepř.
- Všechno pořádně promíchej a pak přidej libovolné vychytávky.
Šunkovou pomazánku pak servíruj na oblíbeném pečivu a nezapomeň k ní přikousnout i nějakou tu zeleninu. Dobrou chuť!
