Pondělí: Kuře na jablkách
Namísto drahých kuřecích prsou nebo čtvrtek kup v akci celé kuře. To můžeš rozporcovat, část upéct, z prsou udělat třeba nudličky a skelet použít na vývar. Kuřecí čtvrtky pak připrav třeba s jablky podle následujícího receptu.
Co potřebuješ:
- kuřecí čtvrtky nebo celé kuře
- velkou cibuli
- 50 g másla
- sůl
- koření podle chuti
- 4 jablka
Jak na to?
Očištěné, nasolené a okořeněné kuře polož do pekáče na pokrájenou cibuli. Přidej plátky másla a podlij trochou vody. Dej přiklopené péct do trouby vyhřáté na 220 °C na 30–35 minut.
Po půlhodině kuře odklop, sniž teplotu na 180 °C a za občasného podlévání dopeč dozlatova. Asi 15 minut před koncem pečení přidej do pekáče ke kuřeti oloupaná, na větší kusy pokrájená jablka zbavená jádřinců. Podávej s rýží nebo bramborovou kaší.
Úterý: Čočková sekaná
Sekaná nemusí být nutně jenom z mletého masa. Připravit ji klidně můžeš i z cenově dostupných, a přesto výživných luštěnin. Když ji správně okořeníš, ani masožravci nepoznají, že si pochutnávají na čočce.
Co potřebuješ:
- 400 g čočky
- 2 vejce
- 100 g sýra eidam
- cibuli
- lžíci mouky
- 2 lžíce oleje
- strouhanku na vysypání mísy
- sůl, pepř, majoránku, česnek
Jak na to?
Čočku uvař doměkka, sceď a promíchej s nastrouhaným sýrem. Přidej mouku, vejce, česnek, sůl a majoránku. Vytvaruj bochánek. Zapékací mísu nebo pekáček vytři olejem a vysypej strouhankou. Přidej čočkovou sekanou a dej péct. Upečenou sekanou nakrájej na silnější plátky a podávej s bramborem nebo chlebem.
Středa: Slaďoučké těstoviny
Pokud miluješ sladké obědy, tímhle receptem se ti zaručeně trefíme do chuti. Jeho příprava ti nezabere víc než pár minut a potřebovat k němu budeš jenom několik základních surovin.
Co potřebuješ:
- balík těstovin (500 g)
- kakao
- cukr
- máslo
- med
Jak na to?
Těstoviny si uvař podle návodu na obalu. Uvařené těstoviny sceď, posypej kakaem, cukrem a polij přepuštěným máslem. Přidat můžeš i slaďoučký med.
shutterstock_1034791939.jpg
Čtvrtek: Zapékané brambory s vepřovou konzervou
Tlačí tě čas a potřebuješ co nejrychleji nakrmit hladové krky? Pokud z lednice nebo spíže vydoluješ vepřovou konzervu, máš vyhráno! Následující recept sestává jenom ze tří surovin a připravíš ho rychlostí blesku.
Co potřebuješ:
- brambory (1 kg)
- vepřovou konzervu (290 g)
- 1–2 cibule
Jak na to?
Na pánvi si osmahni cibuli, ke které přidáš konzervu. Syrové brambory nakrájej na tenké plátky a naskládej do vymazaného pekáče. Na brambory vrstvi maso s cibulkou a prokládej, než bude pekáček plný. Peč ve vyhřáté troubě zhruba půl hodiny.
Pátek: Fazolový guláš
Guláš v nejrůznějších obdobách je vděčným jídlem, které nasytí celou rodinu. Nejlepší je navíc obvykle druhý den po uvaření. Věděla jsi, že základem poctivého guláše nemusí být jenom maso? Připrav si ho třeba z velkých fazolí, tzv. pecoků.
Co potřebuješ:
- trošku oleje
- cibuli
- 3 stroužky česneku
- hladkou mouku
- uzeninu (klobáska)
- čerstvé pecoky nebo konzervu červených fazolí
- konzervu bílých fazolí (400 g)
- rajský protlak (115 g)
- sůl a pepř
Jak na to?
Na troše oleje orestuj na kostičky nakrájenou cibuli s nakrájenou klobásou. Přisypej mouku, orestuj a přidej rajský protlak. Všechno společně krátce povař. Přidej fazole, dochuť česnekem, solí, pepřem a znovu krátce podus. Podávat můžeš s chlebem nebo knedlíkem.
shutterstock_747954196.jpg
Sobota: Knedlík s vajíčkem
Tahle zapomenutá dobrota je stará skoro jako lidstvo samo. Pokud ti z předešlého receptu zbyl kus starého knedlíku, rozhodně ho nevyhazuj! Připrav z něj vydatný oběd nebo večeři, po které se jenom zapráší.
Co potřebuješ:
- 2 vejce
- knedlík
- trochu oleje
- sůl a pepř
Jak na to?
Nech si na pánvi rozehřát olej. Vedle si na prkénku nakrájej knedlík na cca 2 cm kostičky. Kostičky nasypej do pánve a osmahni do křupava. Jakmile bude knedlík osmažený, přilej k němu rozšlehaná vajíčka. Orestuj a ochuť solí a pepřem.
Neděle: Pohanka s bramborem
Pohanka je plná vitamínů, minerálů a vlákniny. Navíc skvěle chutná a je významným zdrojem rutinu, který má pozitivní vliv na problémy s cévami, hemoroidy a křečovými žilami. Jak si ji připravit jako hlavní chod?
Co potřebuješ:
- 300 g pohanky
- 700 g brambor
- 5 lžic řepkového oleje
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- ½ lžičky majoránky
- větší špetka cukru
- sůl a pepř dle chuti
- 100–200 g uzeniny
Jak na to?
Do kastrůlku nalij cca 450 ml vody a vsyp pohanku (1 díl pohanky na 1 a ½ dílu vody). Osol, přiveď k varu a vař asi 3 minuty. Občas promíchej. Následně přiklop, odstav z plotny a nech pohanku 30 minut dojít, tentokrát už bez míchání.
Mezitím si uvař oškrábané a na kostičky nakrájené brambory. Po uvaření je sceď a nech okapat. Do studené pánve nebo do hrnce nalij olej, přihoď na kostičky nakrájenou slaninu a najemno nasekaný česnek i cibuli a restuj.
Po orestování zasyp špetkou cukru (případně ho můžeš vynechat nebo nahradit lžící medu), přidej sůl i majoránku a opeč dozlatova. V hrnci důkladně promíchej pohanku, brambory a cibulovočesnekový základ. Dochuť solí a pepřem.
