Ve skutečnosti nejde o čaj v pravém slova smyslu, ale o bylinný nálev ze sušených květů a stonků rostliny jménem Sideritis scardica. Ta roste jen v některých částech pohoří Rodopy, které se rozkládá na území Bulharska a Řecka. Právě drsné podmínky – silné slunce, vítr a chudá půda – se výrazně podepisují na její chuti i složení.
Slzy Orfeovy
Legenda praví, že rostlina roste tam, kam dopadly slzy pěvce Orfea, když na svazích hory Mursalitsa hledal svou milovanou lesní nymfu Eurydiku. Dřív se rostlina sbírala ve volné přírodě, což vedlo k jejímu úbytku. Dneska je v některých oblastech chráněná a často se pěstuje kontrolovaně, aby se zachovala její kvalita i dostupnost.
Čaj dlouhověkosti
V horských oblastech Balkánu byl mursalský čaj po generace součástí každodenního života. Lidi ho pili při nachlazení, únavě nebo prostě jen po dlouhém dni venku. V lidové tradici si získal pověst byliny, která „drží člověka při síle“, a často se pojil s dlouhověkostí a vitalitou.
Prospěšné látky v mursalském čaji
Za jeho chutí i možnými účinky stojí celá řada přirozeně se vyskytujících látek, jako jsou:
- flavonoidy – hlavní účinné látky s antimikrobiálními a antioxidačními účinky
- třísloviny – můžou mít mírně svíravý a zklidňující efekt na trávení
- éterické oleje – dodávají čaji jeho jemné aroma
A pak je tu ještě hořčík, sodík, draslík, železo, měď a zinek.
Pozitivní účinky na náš organismus
Mursalskému čaji se tradičně připisuje celá řada příznivých účinků na organismus. Díky obsahu antioxidantů může pomáhat chránit buňky před oxidačním stresem a bývá spojován s celkovým povzbuzením organismu a podporou imunity. V lidovém léčitelství se uvádí i jeho vliv na trávení nebo močové cesty, protože může mírně podporovat vylučování tekutin.
Údajně má i pozitivní vliv na kardiovaskulární systém – má snižovat krevní tlak, a tedy i riziko srdečního infarktu a mozkové příhody. Lékaři ho doporučují i při potížích s dýchacími cestami, jako je kašel nebo nachlazení.
shutterstock_2442711443.jpg
Bulharská viagra...?
Možná jsi ve spojitosti s tímhle čajem zahlédla přezdívku „bulharská viagra“. Než se nadchneš, musíme upozornit, že jde spíš o marketingovou zkratku, která vznikla kombinací několika věcí.
Jak už padlo, mursalský čaj je dlouhodobě považovaný za bylinu, která podporuje vitalitu. Díky antioxidantům může mít i mírně povzbuzující účinky (například lepší prokrvení nebo snížení stresu).
Na tom pak marketing postavil jednoduchý příběh: „víc energie = lepší výkon“, což se snadno přeložilo do chytlavého, ale hodně zjednodušeného označení. Ve skutečnosti neexistují kvalitní studie, které by potvrzovaly, že mursalský čaj má účinky srovnatelné s viagrou. Ber to tedy spíš jako zajímavou přezdívku než fakt.
Měj se na pozoru, pokud…
Mursalský čaj je sice jemná bylina, ale nehodí se pro každého. Obvykle se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám. Podobně děti do 3 let by ho neměly dostávat jako běžný nápoj – jejich organismus je citlivější a u bylin obecně platí větší opatrnost. Pokud si nejsi jistá, platí jednoduché pravidlo: poraď se s lékařem.
Jak připravit mursalský čaj
Příprava je jednoduchá, podobně jako u klasických bylinkových čajů: 1–2 snítky nebo lžičku sušené byliny zalij 250 ml vroucí vody a nech louhovat 5–10 minut. Vhodný je i na osvěžení organismu v horkých letních dnech – vychlaď ho a přidej citrónovou šťávu!
Čaj má světle zlatavou barvu a příjemnou vůni. Jeho chuť je jemná, lehce bylinná, s nádechem medu a květin. Neobsahuje kofein, takže je ideální i na večer nebo pro chvíle, kdy chceš prostě vypnout.
Autor článku: redakce
