Naštěstí vznikají vegan restaurace, jejichž pestrá nabídka si v ničem nezadá s klasickými bistry nebo restauracemi pro masožravce. Nechodí do nich ale jen čistokrevní vegani, často tady potkáš i milovníky masa, kteří prahnou po neznámých chutích nebo jsou jednoduše zvědaví a chtějí vyzkoušet něco nového.
Veganské restaurace najdeš prakticky v každém větším městě. A ani Ostrava není výjimkou. Kam zamířit? Máme pro tebe 5 super tipů!
Black Kale food & restaurant
Black Kale najdeš v centru Ostravy hned vedle Divadla Antonína Dvořáka. Restaurace se rozkládá jak ve vnitřních, tak ve venkovních prostorách, kde spolu s čajovnou a další restaurací tvoří nádhernou oázu klidu uprostřed rušného velkoměsta.
Black Kale se pyšní svými bezmasými fresh jídly, které vyrábí výhradně z rostlinných ingrediencí. V jejich denním menu najdeš vždy jedno vegan jídlo, jedno vegetariánské jídlo, jedno speciální jídlo (dražší o 20 korun než normální) a čerstvé smoothie.
Nechybí ani teplá polévka a výborné domácí saláty. V restauraci si všechno připravují sami (včetně raw čokolády, omáček, ovocných šťáv i bezlepkových směsí) a potřebné suroviny (například vajíčka) sem dováží rovnou z domácí farmy. Black Kale se může pochlubit taky vlastní cukrárnou s domácími raw produkty a čerstvě lisovanými šťávami.
- každý den čerstvé suroviny a nové fresh menu
- suroviny z vlastní eko farmy
- www.blackkale.cz
Kocouří způsoby
Na adrese bývalé pivnice u Skákavého poníka najdeš nové, ryze veganské bistro, které se nezabývá pouze přípravou jídel, ale zajímá se především o způsob získávání a distribuci potravin s minimální ekologickou stopou.
Tohle vegan bistro každý den vyvěšuje aktuální menu, které si můžeš vychutnat přímo v restauraci se zahrádkou nebo si ho nechat za pár kaček dovézt až ke dveřím. Kromě obědového menu si tady pochutnáš taky na hotovkách, pivu, domácích limonádách i vyhlášeném vínu.
- nově otevřené bistro
- důraz na minimální ekologickou stopu
- www.facebook.com/kocourizpusoby
bigstock-variety-of-healthy-vegan-snack-373654984.jpg
Veganská restaurace U Milé Gópí
Uprostřed centra Ostravy najdeš útulnou a příjemnou veganskou restauraci U Milé Gópí. Tato restaurace nabízí každý den jedno veganské menu, které se skládá z polévky, hlavního chodu, salátu a něčeho sladkého. Porce jsou tady opravdu obrovské a bezpečně se z nich nají i dospělý kocour (a teď vážně nemyslíme toho mňoukajícího).
Za jedno velké menu pak zaplatíš něco málo přes stovku. A protože jsou porce opravdu obrovské, můžeš si vybrat i menší a levnější variantu, která skvěle zasytí a k tomu ještě výtečně chutná. Zajímavostí tohohle podniku jsou i lekce jógy, na které se jednoduše přihlásíš emailem.
- cenově výhodné a velké polední menu
- v odpoledních hodinách lekce jógy
- www.gopi.unas.cz
PLATO Café
Na dopolední i odpolední rychlé jídlo či kávu se můžeš zastavit do restaurace, která se nachází v galerii PLATO. PLATO Café vzniklo v hlavě polské umělkyně Dominiky Olszowy, která se snaží podpořit myšlenku důvěry v obnovitelnou sílu přírody. I proto tohle bistro najdeš v bezprostřední blízkosti krásné zahrady, kde na tebe čeká zasloužený relax.
Bistro nabízí rozmanitý výběr veganských i vegetariánských jídel, včetně široké nabídky bezlepkových a bezlaktózových pokrmů. Kromě toho podává taky kávu z lokální pražírny Čerstvý boby a kvalitní víno z vinařství Vaďura. Pro velkou oblíbenost doporučujeme před návštěvou rezervaci. Tu snadno vytvoříš online nebo po telefonu. Otevřeno je každý den kromě pondělí.
- bohatá nabídka vegan i vege pokrmů
- vymazlený interiér
- www.platocafe.cz
Forky’s
Posledním tipem na veganskou restauraci je zatím ještě neotevřená Forky’s, kterou v budoucnu najdeš na ostravském Výstavišti. I Forky’s je restaurace, která svá jídla připravuje z rostlinných surovin. Nabízí jídla jak z klasické české, tak i světové kuchyně.
Najdeš tady taky zdravé street food i zajímavé superbowls. A když si budeš chtít odnést jídlo s sebou, zabalí ti ho do bio-plastového ekologicky odbouratelného obalu, který se vyrábí z rostlinné biomasy a je snadno rozložitelný.
- restaurace bude nově otevírat v Ostravě
- tradiční i světová kuchyně, street food a superbowls
- www.forkys.eu
Máš pro nás nějaké další super tipy na veganskou nebo vegetariánskou restauraci v Ostravě? Poděl se o ně s námi v diskuzi pod článkem!
