Mochyně peruánská (pozor, neplést s mochyní židovskou, která je jedovatá) zaujme svou sladkokyselou chutí a vůní, která připomíná jahody nebo ananas. Jejím domovem jsou peruánské Andy a Mayové si ji dopřávali, jak jen to šlo. Oranžovožlutá třešnička se jí syrová, se zrníčky uvnitř a vždycky jen zralá – jen tak ti bude chutnat. To, že už se hodí ke konzumaci, poznáš podle oschlých lístků. Seženeš ji i sušenou.
Mochyně peruánská a její vliv na naše zdraví
Každý, kdo dbá na to, aby dodával tělu dostatek vitamínů, minerálů a dalších důležitých látek, physalis uvítá. Mohyně peruánská je bohatá na vitamín A, vitamín C a některé vitamíny skupiny B. Obsahuje taky na 30 minerálních látek (hlavně draslík, železo, fosfor a vápník) a stopových prvků, zmínit musíme i antioxidanty, které chrání buňky před předčasným stárnutím a před vznikem rakoviny.
Díky obsahu železa může být skvělým zdrojem tohohle nepostradatelného prvku pro těhotné ženy. Dál vyniká množstvím rostlinných bílkovin, což se u ovoce často nevidí, a nízkým glykemickým indexem. Hodí se do stravy i diabetikům.
bigstock-cape-gooseberry-or-physalis-mi-403938953.jpg
Mochyně taky působí močopudně, dokáže vylučovat soli kyseliny močové. Proto by ji měli mít v hledáčku lidé s onemocněním ledvin, dnou, otoky nebo revmatem. Je potřeba dodat, že pomáhá zlepšovat soustředění a obecně se hodí pro podporu imunity.
Physalis má své místo v lidovém léčitelství. Například v jižní části Afriky se její nahřáté listy pokládají jako obklady na poraněnou kůži, v Indii se u některých kmenů využívá k léčbě žloutenky a v Kolumbii se vývar z listů podává i jako lék na astma.
Jak zařadit physalis do jídelníčku?
Mochyně je široce využitelná. Můžeš ji baštit samotnou, ale taky ji přimíchat k oříškům, do müsli, kaše z ovesných vloček, smoothies, ke zmrzlině, do ovocných dortů a koláčů a klidně i do džemu, ovocného salátu, tvarohu, jogurtu nebo skyru. Italové ji milují máčenou do čokolády, tak je dost možné, že při cestování tímhle státem narazíš na kuličku v čokoládě, z níž budou koukat nezaměnitelné lístečky.
Dáš mochyni šanci, nebo tě neláká? Dej nám vědět v diskuzi pod článkem!
