Americké okurky mají od obojího něco – vypadají trošku jako zavařený salát. Jsou nakrájené na plátky a zároveň se zavařují. Právě díky nakrájení dokážou okurky nasát víc chutí a vůní přidaných surovin. Jestli máš ráda ostré dobroty, tohle ti bodne.
A jak nakonec americké kyselé okurky servírovat? Báječné jsou ke grilovanému (i jinak upravenému) masu, jako součást burgeru, k šunkoflekům, francouzským bramborám nebo prostě jen tak „na lžičku“.
Americké okurky: recept na pikantní osvěžení tvé kuchyně
Připravit americké kyselé okurky není nijak složité, ani zdlouhavé. Mrkni na to.
Co potřebuješ: 2,5 kg okurky, 5–6 cibulí, 3 lžíce soli a 2 lžíce nasekaného kopru; na lák ještě 600 ml octa, 400 g cukru, lžíci mletého pepře, lžíci chilli a lžíci kari
Jak na to?
- Okurky nakrájej nebo nastrouhej na tenké plátky.
- Přidej k ní cibuli nakrájenou na půlkroužky a přidej sůl. Všechno pořádně smíchej.
- Tuhle směs dej na 2 hodiny odstát.
- Ingredience určené na lák svař a pak nech vychladnout.
- Okurky bez přebytečné vody smíchej s koprem a přelij obojí lákem.
- Je hotovo. Stačí okurky naporcovat do sklenic a dolít lák (až na dně).
- Pak už jen 20 minut steriluj při teplotě 70 °C.
Originální recept už znáš. Klidně ale můžeš zaexperimentovat a vymyslet si svůj vlastní. Dobrou chuť!
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- fresh.iprima.cz/recepty/domaci-sterilovane-okurky
- apetitonline.cz/zajimavosti/americke-kysele-okurky-svetovy-fenomen-z-ceskych-okurek-zvladnete-vykouzlit-i-doma
- viadelicia.cz/recepty-leto/americke-okurky
