Levné recepty na celý týden, které zasytí a potěší peněženku

Pondělí: hot dogy s kysaným zelím a karamelizovanou cibulkou

Klasický párek v rohlíku si můžeš připravit na nespočet způsobů. Aby ale nešlo jenom o kus uzeniny v pečivu, vyzkoušej tenhle výživný, a přitom levný recept, který si zamiluje celá rodina.

Co potřebuješ:

• párky
• rohlíky nebo bulky na hot-dog
• kysané zelí
• kečup a hořčici
• zeleninu a cibuli
• plátkový sýr
• cukr
• kari
• olej

Jak na to?

V hrnci nech zavařit vodu. Jakmile bude bublat, plamen vypni a ponoř do vody párky. Přikryj pokličkou a nech 10 minut odpočívat.

Párky budou hotové, ale minimalizuješ riziko, že ti v hrnci popraskají. Následně je můžeš naříznout a péct pár minut v předehřáté troubě.

Zelí vymačkej, rozprostři na plech vyložený pečicím papírem a posypej kari. Asi 5 minut peč v troubě. Na plech můžeš přihodit i nakrojené bulky na hot-dogy.

V rendlíku si rozehřej olej, přidej k němu na kolečka nakrájenou cibuli. Jakmile ji orestuješ, přisypej k ní lžíci cukru. Promíchej a odstav bokem.

Bulky potři kečupem, přidej kysané zelí, párek, případně zeleninu (třeba ledový salát, rajče a další), plátkový sýr, karamelizovanou cibuli a všechno zakápni hořčicí.

shutterstock_1167054982.jpg

Shutterstock

Hot dog nemusí být jen pár v rohlíku. Vylepši ho!

Úterý: boloňské těstoviny

Na pravé boloňské těstoviny budeš potřebovat kvalitní mleté maso, parmazán a rajčatovou passatu. Všechny výše zmíněné suroviny rozhodně nepatří mezi levné. Naštěstí pro tebe máme alternativu, která tě vyjde na zlomek původní ceny.

Co potřebuješ:

• 2 stroužky česneku
• cibuli
• 150 g rajčatového protlaku
• 400 g salámu junior
• sůl, pepř a provensálské koření

Jak na to?

Salám junior nastrouhej nebo nakrájej na tenké nudličky, malou cibuli nakrájej nadrobno a česnek prolisuj. Salám osmaž na cibulce, zalij rajčatovým protlakem a nech prohřát.

Přidej sůl, pepř, provensálské koření a prolisovaný česnek. Směs promíchej s uvařenými špagetami nebo jiným druhem těstovin.

Středa: salát s řepou a oříšky

Červená řepa patří mezi cenově dostupné, přesto nesmírně výživné potraviny, ze kterých můžeš připravit řadu chutných jídel. Jedním z nich je i luxusní salát s hruškou a oříšky.

Co potřebuješ:

• 4 malé červené řepy
• balkánský sýr
• 2 hrušky
• ledový salát
• hrst vlašských ořechů
• balsamikový ocet
• olivový olej

Jak na to?

Neloupanou řepu si předvař, nech okapat a polij olivovým olejem. Zabal do alobalu a nech péct v troubě do měkka. Vedle si omyj a nakrájej ledový salát, balkánský sýr nakrájej na kostičky, hrušku očisti a překroj na menší kousky.

Jakmile bude řepa hotová, oloupej ji, nakrájej na kostičky a společně s ostatními ingrediencemi rozděl do misek. Zakápni olivovým olejem a balsamikovým octem. Podávat můžeš s opečenou bagetkou.

shutterstock_1244843149.jpg

Shutterstock

Na tenhle salát už nedáš dopustit.

Čtvrtek: zapečené brambory

Tahle klasika nesmí na našem stole chybět. Připravit ji opět můžeš v mnoha obměnách a zajímavých variantách. Následující recept je nicméně nenáročný na suroviny a jeho příprava ti nezabere víc než hodinku čistého času.

Co potřebuješ:

• brambory
• 5 stroužků česneku
• grilovací koření
• uzeninu
• sýr na strouhání
• 2 vejce
• sůl a pepř

Jak na to?

Brambory ve slupce uvař doměkka. Troubu si předehřej na 180 °C. Česnek oloupej a propasíruj. Sýr si nastrouhej (třetinu si dej bokem), uzeninu nakrájej na tenké nudličky.

Brambory pomocí kráječe nakrájej do misky, smíchej s uzeninou, sýrem, solí, pepřem, česnekem a grilovacím kořením. Všechno nech zapéct, trvá to asi 20 minut. Před koncem pečení zalij brambory směsí vajíčka, ve kterém rozmícháš zbytek strouhaného sýra.

Pátek: pečené řecké fazole

Luštěniny jsou nesmírně výživné, zdravé a na dlouhou dobu zasytí i ty největší hladovce. Pokud tě klasické recepty v podobě hrachovky nebo čočky na kyselo nebaví, zkus tuhle dobrotu, která má kořeny ve slunném Řecku.

Co potřebuješ:

• 300 g velkých sušených fazolí
• 500 g rajčatové passaty
• 200 ml olivového oleje
• velkou, nadrobno nakrájenou cibuli
• bobkový list
• sůl

Jak na to?

Fazole přes noc namoč do studené vody. Přebytečnou vodu slij, fazole propláchni a nech vařit v neosolené vodě s bobkovým listem do změknutí.

Po uvaření fazolí nalij olivový olej do pekáče. Přidej cibuli, fazole, passatu a všechno osol a pořádně zamíchej. Peč 2 hodiny na 160 °C a občas promíchej.

Sobota: řecká frittata

Další řecký recept je sice trochu náročnější na čas i suroviny, výsledek je ale dokonalý a rozhodně stojí za to. Zvlášť v případě, kdy ti už klasická vaječina „leze krkem“.

Co potřebuješ:

• balení nasekaného čerstvého špenátu
• kousek másla
• oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli
• 4 vejce
• 50 ml mléka
• sýr
• olivy
• čerstvé bylinky, sůl a pepř

Jak na to?

Ve velkém hrnci uveď do varu lehce osolenou vodu. Pár minut v ní spař krájený špenát. Nech špenát okapat a vodu vylij (nebo použij jako základ vývaru, případně omáčky).

V pánvi na másle nech změknout cibuli, potom zvyš teplotu a přidej špenát. Vejce a mléko vyšlehej dohromady, osol a opepři. Vaječnou směs vylij do pánve s cibulí se špenátem. Párkrát zamíchej a sniž teplotu.

Nasyp na vaječnou směs sýr a olivy, zakryj pokličkou a na velmi mírném ohni vař, dokud vejce trochu neztuhnou. Vyndej z pánve a posyp čerstvými bylinkami.

shutterstock_629586350.jpg

Shutterstock

Tuhle dobrotu si určitě neuděláš jenom jednou.

Neděle: zeleninové lečo

Lečo buď miluješ, nebo nenávidíš. Pokud patříš do první zmíněné skupiny, nech se inspirovat následujícím receptem. Jeho příprava ti nezabere víc než pár minut a výsledek bude jednoduše dokonalý.

Co potřebuješ?

• cibuli
• 200 g rajčat
• 200 g paprik
• olej
• sůl a pepř
• uzeninu
• 2 vejce
• 3 stroužky česneku

Jak na to?

Na oleji osmahni nakrájenou cibuli. Zeleninu očisti a nakrájej na kousky, ty pak přidej k cibulce. Dus do měkka.

Jakmile je zelenina měkká, osol, opepři, přidej vejce a na kostky nakrájenou uzeninu. Prohřej, vypni a podávej s chlebem. Hotové lečo můžeš dochutit prolisovaný česnekem.

Použité zdroje: Autorský text