Syrovátka pro zdraví: Nakorbi se zázračným mléčným odpadem!

Bigstockphoto
|
09. 12. 2021
|
V minulosti byla označená za odpad a jako takový se vylévala. Dnes už se naštěstí ví, jak blahodárná vlastně je. Čti dál a přesvědč se sama, co všechno syrovátka dovede!

Na začátek trocha chemie: syrovátka vzniká při výrobě sýru nebo tvarohu, po tom, co se z mléka odstraní protein kasein. Vzniknou tak dvě složky – tuhý tvaroh a bíložlutá tekutina (syrovátka neboli mléčné sérum). 

Bílkovinová bomba. Tu chceš!

Jestli posiluješ, budeš nadšená. Tou nejdůležitější součástí syrovátky jsou totiž bílkoviny, a ne ledajaké. Údajně jde o bílkoviny tak kvalitní, že se využívají pro výrobu doplňků stravy, alespoň podle Světové zdravotnické organizace (WHO). Když je navíc zkombinuješ s kreatinem a konjugovanou kyselinou linolovou (CLA), zvýší ti při intenzivním svalovém tréninku podíl čisté svaloviny. 

Zatočí s celulitidou i s nadváhou 

Kromě bílkovin najdeš v syrovátce spoustu vitamínů skupiny B a vitamíny C, E, a H, vlákninu, která podporuje správné zažívání, laktózu, lecitin (ten snižuje hladinu cholesterolu v krvi) a minerály, jako třeba hořčík, sodík, zinek, fosfor, vápník, draslík... A právě draslík pomáhá proti celulitidě, která sužuje většinu žen i mnoho mužů. 

Syrovátka má navíc dva super benefity, díky kterým je vhodná pro dietní jídelníčky. Tím prvním je nízký obsah tuku, tím druhým výskyt aminokyseliny L-karnitin, která funguje jako spalovač tuku

bigstock-pouring-natural-whey-from-a-ju-395432861.jpg

Syrovátka ti pomůže se spoustou zdravotních potíží.
Bigstockphoto
Ze syrovátky se vyrábí i kvalitní protein.

Univerzální všelék, o kterém je škoda nevědět

Syrovátku můžeš použít dvěma způsoby – vnitřně a vnějšně. Když vnitřně, prostě ji vypiješ! Syrovátka se pro domácí použití prodává ve formě bílého prášku, který jednoduše rozmícháš v teplé vodě, a je to! Při vnějším užití si ji můžeš přidat do večerní koupele, nebo z ní připravit výživnou masku. Dej si ale pozor, aby se ti nedostala do otevřené nebo mokvající rány – to by mohlo bolet! 

Pojďme si teď shrnout blahodárné účinky syrovátky

Vnitřní užívání 

  • podporuje správné zažívání, 
  • pomáhá při budování svalové hmoty, 
  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi, 
  • dodává tělu důležité minerály, 
  • je nízkokalorická, 
  • zasytí, což přijde vhod při hubnutí, 
  • pomáhá odbourávat celulitidu, 
  • posiluje oslabenou imunitu organismu, 
  • podporuje činnost ledvin.

Vnější užívání 

  • díky regulaci pH pokožky zmírňuje projevy ekzémů a lupénky, 
  • zjemňuje dermatózní pleť, 
  • napíná, prokrvuje a vyhlazuje pokožku. 

Na závěr snad už jen upozornit, že syrovátka není pro každého. Kvůli obsahu laktózy by ses jí měla vyhnout, pokud trpíš laktózovou intolerancí, a vhodná není, ani jestli bereš antibiotika. V neposlední řadě bys ji neměla dávat ani dětem mladším 3 let, kterým by mohl vadit vysoký podíl bílkovin. 

Tak co, zařadíš syrovátku do svého jídelníčku? 

Použité zdroje: zdroj 1, zdroj 2

Související články