Hned v titulku jsme prozradily, že tahle polévka parádně zasytí a prospěje (nejen) tvojí imunitě díky obsahu vitamínu B, vitamínu D a vitamínu E, hořčíku, železa, vápníku, selenu nebo jódu.
Kromě toho ale taky potěší tvé tělo dávkou omega-3 mastných kyselin, které bojují za ideální hladinu cholesterolu v krvi a za skvělou kondici tvého krevního oběhu jako celku.
Ovšem pozor na sodík – krevety ho v sobě mají přirozeně víc, i když záleží na tom, jestli máš čerstvé, případně mražené nebo předvařené. Ty čerstvé nabízejí 100–300 mg sodíku na 100 g, ty předvařené nebo mražené klidně 500–900 mg na 100 g, často kvůli slanému nálevu. Pokud ale nesolíš jako o život a nebaštíš krevety třikrát denně, nebude snad tak zle.
Krevety se obecně hodí i do redukčního jídelníčku, protože mají vysoký obsah bílkovin (24 g na 100 g) a nízký obsah tuku (1 g). Pro úplnost dodáváme, že sacharidů nabízejí necelý gram ve 100 g.
shutterstock_2630920379.jpg
Krevetová polévka: recept na blahodárnou dobrotu
Teď už ale s chutí na recept na polévku, kterou si ráda mockrát zopakuješ. Tedy pokud máš ráda ty krevety, o kterých je celou dobu řeč…
Co potřebuješ: 20 oloupaných krevet, dlouhé rýžové nudle, nasekanou jarní cibulku, lžičku hoisin omáčky, lžičku chilli omáčky, špenát nebo podobnou zeleninu, lžíci rostlinného oleje, 2 lžičky čerstvě namletého zázvoru a česneku, šálek krevetového vývaru, 2 l kuřecího vývaru, pepř a sůl
Jak na to?
- Ve větším hrnci rozpal olej a na něm orestuj česnek a zázvor.
- Přidej špenát, sůl a pepř a pořádně promíchej.
- Tuhle směs dus pod pokličkou asi 3 minuty.
- Pak do hrnce vlij oba vývary a obě omáčky a stáhni plamen na minimum.
- Přimíchej krevety a nudle.
- Přiklop pokličku a všechno to vař ještě asi 4 minuty.
- Pak vmíchej jarní cibulku a vař dalších 5 minut.
- Podle chuti můžeš přidat pepř a sůl.
Nic složitého, ale jídelníček to dokáže oživit nebývale!
Máš ráda krevety? A na jaký způsob? Poděl se s námi o svoje chutě a ověřené recepty v diskuzi pod článkem!
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- kaloricketabulky.cz
- globalseafood.org/advocate/salt-sodium-in-shrimp
- healthline.com/nutrition/foods-high-in-sodium
- receptyzesapy.cz/2021/03/21/proc-jist-krevety-a-jak-je-pripravovat-v-kuchyni
- asiafood.cz/recepty/krevetova-polevka
