Tenhle punč je víc než jen teplý nápoj, který ti navodí pocit pohody. Díky tomu, že neobsahuje alkohol, si ho můžeš dát kdykoli a díky své ovocné složce obsahuje spoustu vitamínu C, který posiluje imunitu. Koření jako hřebíček nebo badyán jsou navíc skvělou prevencí nachlazení. Zkrátka – tenhle nealko punč je lahodný a zároveň prospěje tvému zdraví.
Trik pro tu nejlepší chuť punče
Praktickou vychytávkou, jak zajistit, aby se punč chuťově opravdu vyvedl, je dát si pozor na to, abys ho nevařila. Punč by se měl jen dlouze prohřát (ideálně na 70–80 °C), čímž zajistíš, že koření a ovoce postupně uvolní aroma do tekutiny. Když punč začne vřít, koření zhořkne a ztratí svou jemnost. Měj proto po celou dobu přípravy po ruce vařečku a využij jen mírný plamen.
shutterstock_2119333070.jpg
Recept na hřejivý čajový punč s kořením
Příprava tohohle nealko punče je tak jednoduchá, že ti zabere jen pár minut. Místo alkoholu tu hraje hlavní roli ovoce a koření, které ti vánočně provoní byt.
Co potřebuješ (na cca 4 porce): 400 ml vody, sáček černého čaje, 300 ml jablečného džusu, lžíci třtinového cukru nebo medu, 2 svitky celé skořice, 3 hvězdičky badyánu, 3–5 kousků hřebíčku a pomeranč
Jak na to?
- Nejdřív si připrav základ. Vodu přiveď k varu a zalij jí čajový sáček. Nech louhovat 3–5 minut a poté sáček vyndej.
- Do čajového základu přidej jablečný džus, všechno koření a třtinový cukr nebo med.
- Pomeranč rozkroj a jeho půlku nakrájej na tenké plátky. Pak je přidej do směsi.
- Směs začni pomalu zahřívat na mírném plameni. Punč jen prohřívej, ideálně ho udržuj pod bodem varu, aby se koření nerozvařilo a nezhořklo.
- Nech punč probublávat při mírné teplotě aspoň 15 minut, aby se všechny chutě a vůně propojily.
- Před podáváním punč sceď (nebo jen odstraň velké kusy koření) a rozlij do hrnečků. Na ozdobu můžeš do každého hrnečku přidat plátek pomeranče.
Tenhle čajový nealkoholický punč se skvěle hodí k vánočnímu cukroví i k domácímu štrúdlu. Skvěle tě zahřeje po procházce v mrazu, svátečně tě naladí během adventu a může taky skvěle posloužit jako nealkoholické přivítání na vánočním večírku. Tak si užij jeho teplou náruč!
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- fresh.iprima.cz/recepty/nealkoholicky-punc-s-pomerancem-a-vonavym-kor
- toprecepty.cz/tipy-triky/jak-se-dela-nealko-punc-jednoduchy-navod/
- vareni.cz/recepty/nealkoholicky-punc-na-zahrati
