Bylinky se hojně využívají jak v léčitelství, tak v kuchyni. Hodí se při přípravě jídel, ale i jako osvěžující bylinkové čaje. Na jejich blahodárné účinky v minulosti nevěřily jen babky kořenářky, ale taky dávné civilizace.
Možná znáš třeba ájurvédský čaj, který se pil ve starověké Indii v rámci holistické medicíny. Unikátní směs bylinek je podle tamních léčitelů prospěšná zdraví, posiluje nervový systém a taky dodává tělu energii. Přírodní bylinné čaje jsou oblíbené i v tradiční čínské medicíně nebo na Srí Lance.
Za dobrými a účinnými bylinkovými čaji se ale nemusíš vydávat do Indie nebo Číny, skvělé bylinky rostou i v našich zahradách. Ne nadarmo byla v minulosti v každé vesnici babka bylinkářka, ke které si každý chodil pro zázračné bylinky a radu, co dělat s otravným nachlazením (a nejen s ním).
Pomůžou s nemocemi a trávením
Bylinky opravdu můžou dobře pomoct u nemocí, které doprovází rýma, kašel, zahlenění a teploty. Dokážou si ale poradit i s kožními nemocemi, trávicími potížemi, relaxací a detoxikací. Zároveň ale mysli na to, že v případě, že se problém delší dobu nezlepšuje, bys neměla otálet a radši by ses měla vydat k lékaři.
Jednu bylinku také nepij dlouhodobě, je dobré ji střídat co týden. Maximálně za 3 týdny (když si dáváš bylinkovou kúru) ji určitě vyměň za jinou.
O roky a roky později babky kořenářky nahradily čajovny, lékárny a jiné obchody, kde bys dneska našla jednodruhové nebo vícedruhové čaje ve formě sáčků nebo sypaných bylinek. Ty si ale můžeš bylinkové čaje, které znaly už znaly naše babičky (a jejich babičky) jednoduše připravit i sama. Vybraly jsme pro tebe 5 bylinkových čajů, které určitě stojí za vyzkoušení.
Pampeliškový čaj
Svou sluníčkovou barvou zdobí snad každou louku. Smetánku lékařskou neboli pampelišku někteří společně s trávou kosí jako plevel, přitom obsahuje důležité hořčiny, za které ti poděkuje tvoje trávení.
Kromě toho ti tahle rostlinka se žlutým květem protáhne močové cesty, odstraní škodliviny z těla, podpoří lymfu a taky dodá vitamíny a minerály. Příprava čaje je jednoduchá.
Co potřebuješ: 10 pampeliškových květů, 400 ml horké vody
Jak na to?
- Z nasbíraných květů pampelišky nech vylézt všechny broučky. Propláchni je pod tekoucí vodou. Pro extra jemný čaj můžeš odstranit zelené kalíšky pod květem.
- Čisté květy dej do nádoby a zalij horkou vodou.
- Nech louhovat 5 minut. Máš hotovo.
shutterstock_417602551.jpg
Brusinkový čaj
Když se ochladí, určitě tě potěší brusinky. Ty v sobě mají antioxidanty a podporují přirozenou obranyschopnost. Jemně kyselý a nasládlý čaj z červených bobulek pomůže k normální funkci močových cest (což se hodí hlavně při zánětech, na které trpíme spíš my ženy) a ledvin. Pít ho můžeš i při průjmech a působí močopudně. Brusinky taky obsahují hodně tělu prospěšných látek, jako je vitamín C, vitamín E, vitamín A, minerály a vlákninu.
Co potřebuješ: 350 g čerstvých brusinek, 2 litry vody, ½ hrnku medu nebo cukru, šťávu z jednoho citrónu
Jak na to?
- Opláchni čerstvé brusinky pod studenou vodou.
- Do velkého hrnce nalij dva litry vody a přiveď ji k varu. Potom sniž teplotu a vhoď do vody brusinky.
- Nech je povařit 15–20 minut. Vař je, dokud nezměknou a neprasknou, pak bys měla vidět jejich šťávu.
- Dej hrnec pryč z ohně a nech směs vychladnout.
- Brusinkovou šťávu přeceď přes síto. Lžící můžeš směs přitlačit a tak z ní dostat ještě víc šťávy.
- Jakmile budeš mít čistou šťávu, dej ji zpátky do hrnce a přidej med nebo cukr. Na ohni směs povař dalších 5–10 minut. A je to, máš svůj domácí brusinkový čaj!
Levandulový čaj
Před spaním se stresuješ z dalšího dne a ne a ne se uklidnit? Můžeš zkusit vypít relaxační levandulový čaj, který je balzámem pro duši. Zklidňuje, zbavuje nervozity a napomáhá ke kvalitnějšímu spánku.
Kromě relaxačního účinku ale taky podporuje trávení a snižuje míru nadýmání. Tohle přírodní pohlazení s typickou výraznou chutí si zase můžeš jednoduše připravit doma.
Co potřebuješ: 1–2 čajové lžičky čerstvých nebo sušených levandulových květů, 250 ml horké vody
Jak na to?
- Spař 1–2 lžičky levandule hrníčkem horké vody.
- Čaj nech louhovat zhruba 10 minut. Uklidňující drink pij 2x denně.
shutterstock_1784779238.jpg
Kopřivový čaj
S pálivou léčivkou se často zachází jako s plevelem, což je ale škoda. Kopřiva působí detoxikačně, zmírňuje únavu a podporuje metabolismus a imunitní systém. Tělo ti za ni poděkuje při menstruaci a taky dobře odvodňuje.
Díky svým protizánětlivým účinkům slouží jako skvělý pomocník při zánětu močového měchýře. Kromě toho pomáhá na žaludeční potíže, revma nebo bolest kloubů. Je to prostě přírodní zázrak. Pij 1–2 šálky denně, ale nepřeháněj to s ním, jinak by se mohly dostavit vedlejší účinky (pocení, vyrážka, průjem a další nepříjemnosti).
Co potřebuješ: malou hrst mladých sušených nebo čerstvých kopřiv (přibližně 4 rostliny), 1 l horké vody, med k oslazení
Jak na to?
- Listy kopřivy pečlivě propláchni ve vodě.
- Omyté kopřivy zalij vařicí vodou a nech je 15 minut louhovat.
- Kopřivový čaj si oslaď podle chuti. Pokud by byl na tebe příliš silný, můžeš ho zředit vodou. Popíjej ho začerstva – když ho necháš dlouho odstát, může zhořknout.
Tymiánový čaj
Cítíš, že na tebe jde nachlazení a začíná tě pobolívat v krku? V tom případě je ten správný čas na tymiánový čaj. Je to přírodní antibiotikum, a tak pomůže při prvních příznacích chřipky, jako je bolest v krku, kašel nebo nemocné dýchací cesty.
Tymiánový čaj podporuje imunitu a zlepšuje trávení. Stejně jako u kopřivového čaje není dobré pít víc než 3 šálky denně.
Co potřebuješ: čajovou lžičku sušeného tymiánu, 250 ml vody
Jak na to?
- Sušený tymián zalij 250 ml vroucí vody a nech 5–10 minut louhovat (ne déle, jinak by zhořkl).
- Přeceď přes síto. Čaj pij 3x denně po jídle.
Který z bylinkových čajů ráda piješ? A zkusíš některý z téhle „velké pětky“?
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- sedmagenerace.cz/byliny-umi-velmi-pomoci-ale-nejsou-vsespasne/
- lekarna.cz/clanek/bylinne-caje
- medium.com/@waresshamehmood/the-history-and-culture-of-herbal-tea-from-ancient-medicine-to-modern-lifestyle-2c1bd3c88516
- dobrebio.cz/jemny-pampeliskovy-caj
- lekarna.cz/clanek/brusinky-a-mocove-cesty
- teapigs.com.au/blogs/recipe/cranberry-tea-recipe
- herbalista.cz/recepty/levandulovy-caj
- sonnentor.com/cs-cz/recepty-a-tipy/rady-a-tipy/jak-pripravit-a-pit-koprivovy-caj
- kupi.cz/magazin/clanek/6758-jak-pripravit-koprivovy-caj-ktery-detoxikuje-organismus-a-podporuje-traveni
- milota.com/blog/tymian-caj-ucinky-1582
- kouzlobylinek.cz/tymianovy-caj
- terrapotheka.cz/https/www-terrapotheka-cz/kopriva
