I kávovar potřebuje „zimní servis“
Zima odhalí všechny slabiny – od vodního kamene po hygienu součástí pro přípravu mléka. Ať už máte nový nebo léty prověřený automatický kávovar, právě teď je ideální chvíle zkontrolovat vodu, filtry i vaše čistící návyky.
Zima a automatický kávovar: Co škodí nejvíce?
Největším nepřítelem je kombinace tvrdé vody a nízkých teplot. Tvrdá voda tvoří vodní kámen rychleji, mráz zase dokáže poškodit vodní okruh, pokud by přístroj stál v nevyhřívané místnosti. Když k tomu přidáme častější přípravu cappuccina a latte, roste riziko usazenin v mléčných cestách a zhoršené chuti nápoje.
Doporučený postup při čištění automatického kávovaru
- Odvápnění: použijte originální descaler doporučený výrobcem. Postupujte podle průvodce v menu kávovaru; cyklus běžně trvá 20 až 30 min. Interval odvápňování neurčuje kalendář, ale tvrdost vody a vytížení kávovaru. Pokud používáte filtr v nádržce, kávovar na výměnu obvykle sám upozorní.
Tip: Například pro kávovary De'Longhi je výrobcem doporučená kombinace EcoDecalk (odvápnění) + DLSC002 vodní filtr + Eco MultiClean (čištění mléčného systému). Nádoby LatteCrema mají integrované tlačítko CLEAN pro rychlý proplach a v nastavení najdete i ECO režim a výběr tvrdosti vody – nastavte je podle výsledků testu, ať vás přístroj upozorňuje přesně, kdy má.
- Filtr: po aktivaci filtru v nastavení sledujte jeho stav; počítejte s výměnou cca každé 2 měsíce (nebo dle hlášení kávovaru).
- Voda: v oblastech s tvrdší vodou filtry nezanedbávejte a počítejte s častějším odvápňováním; u měkké vody se naopak intervaly prodlužují.
Udržujte součástky pro mléko čisté a chraňte přístroj před mrazem
Po každém šlehání aktivujte rychlé propláchnutí mléčného systému. Denně rozebírejte a oplachujte trysku a nádobu teplou vodou, 1–2× týdně použijte speciální čistič na mléčné usazeniny. Pokud kávovar přenášíte do nevytápěného prostoru, vždy nechte vodu zcela vytéct a neskladujte ho tam, kde hrozí mráz.
Zimní údržba kávovaru není věda – stačí vhodný odstraňovač usazenin, čistý filtr a mléčný systém. Automatický kávovar se vám za péči odmění stabilní chutí nápojů a spolehlivým chodem.
