Houbová káva momentálně válcuje sociální sítě. Nečekej ale v hrnku plovoucí kousky praváků nebo lišek – jde o jemně mletý extrakt z vitálních hub smíchaný s tvojí milovanou arabikou. Výsledek chutná překvapivě skvěle, trochu zemitě, ale hlavně ti dodá energii, která nevyprchá po první půlhodině v kanclu.
Co se schovává v hrnku houbové kávy?
Základem jsou takzvané vitální houby, nejčastěji reishi, lion’s mane (korálovec) nebo cordyceps. Ty se smíchají s klasickou mletou kávou nebo instantní směsí. Obsahují betaglukany pro imunitu, antioxidanty a adaptogeny, které pomáhají tělu zvládat stres.
U hub v kávě to znamená konec bušení srdce a třesu rukou, který občas po pátém espressu přichází. Kofein tam sice taky je, ale díky přítomnosti hub působí na tvůj organismus mnohem jemněji.
Proč do toho jít a kde ji seženeš
Výhodou je rozhodně lepší soustředění bez následného útlumu a podpora imunity. Nevýhodou může být pro někoho specifická chuť, která je víc „přírodní“, a taky fakt, že kvalitní houbová káva stojí o dost víc než ta z akce v supermarketu.
A kde se houbová káva prodává? Koukni do prodejen se zdravou výživou, bio obchůdků nebo zabrouzdej na e-shopy zaměřené na biohacking a doplňky stravy. Hledej produkty s certifikovanými extrakty, abys měla jistotu, že nepiješ jen drahou náhražku.
shutterstock_1442974766.jpg
Kdo by se měl houbové kávě vyhnout?
I když je to superpotravina, není pro každého. Pokud jsi těhotná nebo kojíš, radši se poraď s doktorem. Totéž platí, pokud máš problémy s ledvinami nebo bereš léky na ředění krve a autoimunitní onemocnění.
Jak si tuhle ranní porci zdraví vykouzlit doma?
Příprava houbové kávy je hračka! Buď si koupíš hotovou směs, kterou jen zaliješ horkou vodou (ideálně ne vařicí, ať nezabiješ prospěšné látky), nebo si pořídíš houbový prášek a přisypeš lžičku do své klasické filtrované kávy. Pokud chceš skutečný zážitek, vyšlehej si k tomu ovesné mléko a přidej špetku skořice.
Pokud tě benefity houbové kávy zaujaly, určitě tomu dej šanci. A jestli už jsi houbovou kávu měla, poděl se s námi o svou zkušenost v diskuzi pod článkem!
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- healthline.com/nutrition/mushroom-coffee
- medicalnewstoday.com/articles/mushroom-coffee-benefits
- systers.bio/magazin-systers/houbova-adaptogenni-kava
- vivolifeprotein.cz/blog/co-je-a-proc-pit-houbovou-kavu
- kupi.cz/magazin/clanek/40434-houbova-kava
