Nákupní seznam pro případ karantény: mouku vyměň za čočku

Co si koupit pro případ karantény?
|
15. 03. 2020
|
Nový typ koronaviru zasáhl všechny kraje Česka a lidé vzali obchody útokem. Sociálními sítěmi tak kolují fotky prázdných regálů a přeplněných košíků. Pokud máš obavy ze 14denní karantény, měla bys vědět, že těstoviny ani mouka tě nespasí.

Luštěniny jsou TOP

Namísto dvou palet polohrubé mouky naskládej do košíku po jednom balení od každé luštěniny. Hodit se bude čočka, fazole, cizrna, sójové boby i hrách. Navíc se nemusíš omezovat jen na známé varianty, ale hnědou čočku třeba kombinovat s tou žlutou, červenou nebo černou, která je známá jako Beluga. Podobná pravidla platí i pro fazole. Kromě bílých nebo červených existují i fazole černé, adzuki nebo mungo, které jsou navíc dobře stravitelné.

Bulgur, kuskus a rýže nesmí chybět

Kromě luštěnin přihoď košíku i bulgur - předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici třeba v kombinaci s quinoou. Vedle nešlápneš ani s kuskusem, ze kterého během chvilky připravíš sladký i slaný pokrm. Zapomenout bys neměla ani na rýži. Namísto té klasické bílé ale vol spíše hnědou rýži natural, jejíž zrnka nebyla zbavena povrchové vrstvy. Díky tomu jsou v ní zachovány i důležité živiny, zejména vláknina, minerální látky, některé vitamíny a nenasycené mastné kyseliny.

bigstock-paris-france-february-353337485.jpg

Nákupy jsou v současné době náročné.
bigstockphoto.com
Mouka ve velkém množství? K čemu to jako bude?

Oříšky, čokoláda a sušené ovoce

Oříšky jsou plné důležitých látek, bílkovin a zdravých tuků. Posilují činnost mozku, zklidňují nervy, chrání tělo před buněčným poškozením, mají protizánětlivé účinky, přispívají k prevenci před chorobami srdce a obecně cévními chorobami i rakovinovým onemocněním. Při nákupu vsaď na ty vlašské, lískové nebo kešu. Přihoď i tabulku nebo dvě hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa. Od věci nejsou ani pytlíky se sušeným (ideálně nesířeným) ovocem.

Tuzemské superpotraviny

Abys ochránila imunitní systém a podpořila jeho správnou funkci, nemusíš utrácet tisíce za exotické superpotraviny z nejrůznějších koutů světa. Dost dobře si vystačíš s kysaným zelím, česnekem, cibulí, rakytníkem, růžičkovou kapustou nebo třeba medvědím česnekem, který zanedlouho ohlásí svou nadvládu v českých luzích a hájích. Vyrobit si můžeš i domácí kimchi. Stačí koupit klasické zelí, mrkev, koriandr, chilli, zelenou cibulku, kvalitní sójovou omáčku a sůl.

Trvanlivé potraviny

Ve spíži by ti samozřejmě neměly chybět ani těstoviny, konzervy (např. sardinky nebo nakládaná zelenina), tvrdé vakuované sýry, mouka, cukr, sůl, trvanlivé mléko, koření, droždí v prášku, ocet a olej. Není ale potřeba vykupovat regály. Jeden nebo dva balíky mouky nebo cukru bohatě stačí. Do košíku přihoď i nějakou tu instantní polévku. Není to sice zdravé, ale když tě bude trápit nějaký sezónní moribundus, na vaření nebudeš mít ani pomyšlení.

Ostatní

Do košíku přihoď i nějakou tu kostku másla, maso a pečivo (klidně to, které dopečeš v troubě). Pečivo můžeš uchovat na pozdější dobu v mrazáku nebo si koupit speciální bezlepkové či celozrnné druhy zavakuované do folie, ve které vydrží chléb i několik dnů (a dokonce i týdnů). Nezapomeň na hygienické potřeby nebo třeba konzervy a granule pro mazlíčky. Tak jako tak ale není panika na místě. Obchody budou dál dostatečně zásobeny bez ohledu na současnou situaci okolo koronaviru.

Podlehla jsi panice a hysterii a děláš si zásoby na horší časy? Nebo jsi v tomhle ohledu úplně v klidu? Dej nám vědět v diskuzi pod článkem.

Související články