Fluor asi nejspíš znáš z nápisu na tubě od zubní pasty. Tenhle prvek toho ale, kromě zdravých zubů, dělá v našem těle mnohem víc. K životu ho potřebujeme sice jen stopové množství (a ve formě fluoridu), jeho přítomnost nebo naopak absence ovšem dokáže v organismu udělat docela slušný poprask. Pojďme se podívat, jak si z něj udělat spojence pro zdraví a na co si dát u něj pozor.
Proč fluor vlastně potřebujeme a k čemu je?
Fluor je hlavní stavební architekt, který se stará o remineralizaci neboli obnovu a posílení tvé zubní skloviny. Funguje jako neviditelný štít – chrání zuby před zákeřnými kyselinami z plaku a dokáže zbrzdit zubní kaz v jeho úplném začátku.
Kromě zářivého úsměvu ti ale taky drží kosti v těle. Zajišťuje totiž správnou hustotu a pevnost kostry, což oceníš zejména s přibývajícími svíčkami na dortu jako prevenci proti křehkosti.
Kolik fluoru denně potřebujeme?
U dospělých žen je doporučená denní dávka zhruba 3,1 mg, zatímco pánové potřebují kolem 3,8 mg. Těhotné a kojící maminky by měly na tohle množství taky myslet, ale u malých dětí se s ním musí opatrně. U prcků do 4 let bohatě stačí 1 mg denně, protože jejich vyvíjející se tělíčka jsou na fluor mnohem citlivější.
Proč se fluor přidával do kohoutkové vody a dneska už se to nedělá?
Fluoridace vody byla zavedena v polovině 20. století jako plošný a levný lék proti zubnímu kazu pro celé obyvatelstvo. Postupem času se ale ukázalo, že je to neekonomické, protože drtivá většina kohoutkové vody se používá pro splachování toalet, sprchování, praní podobné záležitosti. Ukončení záměrné fluoridace vody v České republice tedy nastalo v roce 1993.
Vědci navíc věřili, že fluorid musíme polykat, aby se zabudoval do vyvíjejících se zubů už v dětství. Ukázalo se, že fluorid na zuby funguje nejlíp lokálně – tedy když působí přímo na povrch zubů v ústech. K tomu ideálně slouží zubní pasty, ústní vody nebo gely.
Nejlepší zdroje fluoru v jídle a pití
Jak už jsme ti naznačily v úvodu, protože si tělo neumí fluor vyrobit samo, musíš mu občas trochu pomoct správně poskládaným jídelníčkem. Pojďme se podívat na ty nejlepší dobroty:
- mořské ryby – skvělé jsou například sardinky, které jíš i s kůstkami
- černý a zelený čaj – šálek poctivého čaje ti dodá krásnou porcičku fluoru
- minerální vody – sleduj etikety, některé prameny jsou na fluor přirozeně bohaté
- fluoridovaná kuchyňská sůl – často spojená i s jódem
- vejce – ukrývá fluor hlavně ve žloutku, který ti navíc dodá zdravé tuky pro správný balanc hormonů
- ořechy – hrst křupavých mandlí nebo vlašáků potěší tvůj mozek i zubní sklovinu
- obiloviny – celozrnné kousky k snídani ti přihodí do těla fajn dávku minerálních látek
- kakao – kvalitní tmavá čokoláda tvým zubům překvapivě svědčí
shutterstock_1778590841.jpg
Kdo má deficit fluoru?
Nedostatek fluoru hrozí hlavně lidem, kteří úplně nefandí rybám, vyhýbají se minerálkám a v koupelně používají zásadně pasty bez fluoridu. Že ti fluor chybí, poznáš snadno: zuby se začnou kazit rychlostí blesku a zubní sklovina bude ztrácet svůj zdravý šmrnc. Vážnější dlouhodobý deficit pak může oslabit i kosti.
Co dělat při nadměrném užívání fluoru a jaké jsou příčiny?
Všeho moc škodí a u fluoru to platí dvojnásob. Když to s ním přeženeš – nejčastěji neopatrným polykáním zubní pasty u dětí nebo nadměrným pitím vysoce mineralizovaných vod, koleduješ si o takzvanou fluorózu. Ta se na zubech projevuje křídově bílými až hnědými skvrnami a paradoxně zvyšuje jejich křehkost. Při extrémním jednorázovém předávkování se dostaví nevolnost, zvracení a bolesti břicha.
První pomoc, pokud někdo omylem spolyká velké množství fluoridových tablet nebo pasty, je okamžité vypití sklenice mléka. Vápník v mléce na sebe totiž fluorid v žaludku naváže a neutralizuje ho. Z dlouhodobého hlediska stačí jednoduše srovnat jídelníček a střídat minerálky s obyčejnou vodou.
Tak šup s těmi správnými dobrotami do nákupního košíku, ať můžeš svůj zářivý úsměv rozdávat na všechny strany naprosto bez obav!
Autor článku: redakce
