Když se řekne kokos, většina z nás si představí bílé písečné pláže a pohodu. Proč si ale tenhle kousek ráje nepřenést přímo do tvé kuchyně? Krásně voní a zaručeně ti zvedne náladu i v tom nejupatlanějším dni. Navíc potěšíš nejen své chuťové pohárky, ale i své tělo.
Proč zrovna kokos? Zdraví v každém soustu!
Kokos není jen skvělá ingredience pro koláč, je to doslova superpotravina. Obsahuje zdravé tuky (především nasycené mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem, tzv. MCT), které tvé tělo dokáže okamžitě přeměnit na rychlou energii, místo aby si je ukládalo do zásob. Takže žádné výčitky!
Kromě toho v něm najdeš porci vlákniny pro spokojené bříško a minerály jako mangan nebo měď, které rozzáří tvou pleť a vlasy.
shutterstock_2444878083.jpg
Tvůj nový nejoblíbenější kokosový koláč: recept krok za krokem
Připrav si zástěru, protože tenhle kokosový koláč recept zvládneš levou zadní. Je krásně vláčný a zmizí ze stolu dřív, než stačí vystydnout.
Co potřebuješ: 2 hrnky strouhaného kokosu, hrnek polohrubé mouky, ½ hrnku cukru (nebo alternativního sladidla), 3 vejce, hrnek zakysané smetany a lžičku kypřicího prášku
Jak na to?
- V míse vyšlehej vejce s cukrem do pěny, pak přidej zakysanou smetanu.
- Do tekuté směsi postupně vmíchej mouku s kypřicím práškem a strouhaný kokos.
- Těsto nalij do vymazané a kokosem vysypané formy a peč na 180 °C zhruba 30–35 minut dozlatova.
- Po upečení můžeš koláč ještě horký polít trochou smetany ke šlehání pro extra vláčnost a posypat zbytkem kokosu.
Když ho budeš podávat ještě trochu teplý, jeho vůně se rozline po celé místnosti a bude mít neuvěřitelně nadýchanou strukturu. Naopak po vychlazení v lednici se těsto zpevní a připomíná luxusní kokosový dortík. Vyzkoušej obě varianty a najdi svou nejoblíbenější.
Upeč si tenhle božský kokosový koláč, uvař si dobrou kávu a užij si svou chvilku sladkého hřešení na maximum!
Autor článku: redakce
